Guacamole, czyli pasta z awokado

Składniki:
1 awokado
1 pomidor – obrany ze skórki, bez środka czyli bez sosu i pestek, drobno pokrojony
2 cebule szalotki drobno pokrojone
sól
pieprz
sok z połowy wyciśniętej cytryny
jajko ugotowane na twardo (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Awokado obrać ze skórki

Wyciągnąć pestkę

Włożyć do miski pokrojoną cebulę, pokrojone pomidory i awokado (najlepiej widelcem) i wszystko razem wymieszać.
Jeśli wybieramy opcję z jajkiem, to w tym momencie dodajemy też jajko ugotowane na twardo.

Dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Spożywać natychmiast (awokado ciemnieje). Świetnie smakuje z chlebem i z powodzeniem zastępuje śniadanie 🙂
Smacznego!
Jeśli jesteście zainteresowani innymi przepisami, możecie znaleźć je w książce “Samos mój Eden”, którą kupicie pod tym linkiem Samos mój EDEN