Guacamole, czyli pasta z awokado

Składniki:

1 awokado

1 pomidor – obrany ze skórki, bez środka czyli bez sosu i pestek, drobno pokrojony

2 cebule szalotki drobno pokrojone

sól

pieprz

sok z połowy wyciśniętej cytryny

jajko ugotowane na twardo (opcjonalnie) 

Przygotowanie:

Awokado obrać ze skórki

Wyciągnąć pestkę

Włożyć do miski pokrojoną cebulę, pokrojone pomidory i awokado (najlepiej widelcem) i wszystko razem wymieszać.

Jeśli wybieramy opcję z jajkiem, to w tym momencie dodajemy też jajko ugotowane na twardo. 

Dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Spożywać natychmiast (awokado ciemnieje). Świetnie smakuje z chlebem i z powodzeniem zastępuje śniadanie 🙂 

Smacznego!