Sałatka z surimi

Surimi popularnie nazywane jest paluszkami krabowymi, jednak tak naprawdę to zmielone resztki rybne, niekoniecznie bardzo zdrowe, ale za to bardzo smaczne, zwłaszcza w sałatce.
Składniki:
1 opakowanie surimi (200 gramów), zazwyczaj kupujemy mrożone, każdy paluszek jest w takich plastikowych prezerwatywach, trzeba je ściągnąć
5 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka kukurydzy (200-300 gramów)
1 długi ogórek szklarniowy
jogurt (3 łyżki)
majonez (trzy łyżki)
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kroimy surimi (po uprzednim rozmrożeniu, uwaga praktyczna, surimi rozmraża się bardzo szybko, zazwyczaj godzina wystarczy).
- kroimy ogórek w kostkę
- dodajemy kukurydzę z puszki (wcześniej odlewamy sok do zlewu)
- dodajemy pokrojone jajka
- dodajemy trzy łyżki jogurtu oraz taką samą ilośc majonezu, sól i pieprz czarny i mieszamy
Całość odstawiamy do “przegryzienia” i gotowe!
Smacznego!